Kuidas majanduslikult nii edukas riik nagu Taani otsustas ühel hetkel, et erasektori kaasatõmbamiseks peab just riik ja avaliku sektori asutused mahetoodete kasutamisel eeskuju näitama?

Vastus on – mahe tasub majanduslikult ära, aga muidugi ka keskkonna säästmise mõttes. Kümme viimast aastat on Taani riik sihiteadlikult panustanud iseäranis riigiasutuste toitlustuskohtades mahetoidu pakkumisele.

Et jagada ja arutada eduka mahemajanduse strateegiat, kutsus Taani Põhjamaad ja Baltimaad sellel nädalal ühe laua taha Põhjamaade Ministrite Nõukogu toel, et võrrelda üksteise tegevusplaane.

Taanist on saanud maailmarekordi omanik, sest jaemüügis on mahetoidu osakaal jõudnud 13.3 protsendini  – see on parim tulemus maailmas!

Tänaseks on Taanis üle 1500 koolisöökla ja lasteaia toitlustajad mahetoidu pakkujad. Era- ja avalikus sektoris on kokku 2737 mahetoitlustajat, kes mahetoitu oma klientidele pakuvad. Nende hulgas on kolm suurimat Taani haiglat, kes pakuvad oma patsientidele ainult mahetoitu!

Taani, Põhjamaade ja Baltiriikide kohtumisel osales ka Organic Estonia ekspordiprojektide juht Helen Arusoo.